Asimismo Lamb-wich de Masito oscense, con el cortometraje \u201cMesa para 3<\/em>;\u00a0 Cono hojaldrado, mouse de cerdo y frutos secos, que acompa\u00f1\u00f3 a\u00a0\u201cUna receta familiar\u201d<\/em>\u00a0y Remolacha ahumada y chocolate que pondr\u00e1 el dulce a\u00a0\u201cEl canto del cisne\u201d<\/em>. Tanto Luciano como Iris destacaron la gran experiencia de trabajar juntos y preparan una velada con un ambiente muy especial.<\/p>\n Iris Jord\u00e1n, del restaurante Ansils, enamor\u00f3 a los asistentes de la pasada edici\u00f3n de Madrid Fusi\u00f3n con una elaboraci\u00f3n maridaje de tradici\u00f3n y transgresi\u00f3n, en esta ocasi\u00f3n recibi\u00f3 la propuesta de forma inesperada, fue una gran noticia para ella y su equipo.<\/p>\n \u201cNo nos lo esper\u00e1bamos, pero son emocionantes estas propuestas que sacan a uno de la rutina. Luciano y yo ten\u00edamos muchas ganas de ver los cortos para ver como pod\u00edamos imaginarnos las tapas, como hacer el maridaje y pensamos con alguno de ellos dar un poco de espect\u00e1culo, darle ambientillo al festival\u201d, dijo.<\/p>\n Se refiri\u00f3 a \u201cMesa para 3\u201d<\/em>\u00a0<\/em>que tiene que ver mucho \u201ccon nuestra filosof\u00eda y fue un regalo en nuestras manos. Alg\u00fan corto es un poco trist\u00f3n y por eso hemos preparado un postre que alegrar\u00e1 a todos\u201d.<\/p>\n Para la chef esta tambi\u00e9n ha sido una nueva experiencia porque nunca se hab\u00eda planteado vincular al cine con la gastronom\u00eda. \u201cEs algo que no me hab\u00eda planteado hasta este momento, entonces ha sido un peque\u00f1o reto para todo el equipo\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n Luciano Nanni lleg\u00f3 a Huesca desde Argentina y asegur\u00f3 que participar en esta experiencia ha sido una notica que recibi\u00f3 con ilusi\u00f3n. \u201cYo no conoc\u00eda Huesca, es una ciudad hermosa, me llevo una gran impresi\u00f3n pero con respecto a la experiencia culinaria, tiene que ver con lo que amamos, es una gran idea y yo nunca hab\u00eda hecho una cosa as\u00ed, es muy divertido, vimos los cortos y mucho de lo que vimos en ellos fue muy f\u00e1cil trasladarlo a lo que se ve en los hogares argentinos\u201d, sostuvo.<\/p>\n Destac\u00f3 que \u201cse ha elaborado un men\u00fa lindo, variado, muy cultural\u201d y ha sido interesante ver que el cine y la gastronom\u00eda est\u00e1n relacionados.<\/p>\n \u201cCreo que nos basamos en esto, en culturas, en creatividad, en imaginarnos situaciones; nosotros pensamos mucho el plato cuando lo hacemos en funci\u00f3n de la persona que lo va a consumir y entiendo que en el cine pasa esto, que un cineasta piensa en la experiencia que el espectador va a vivir. Esto ha hecho que yo estos d\u00edas me sienta s\u00faper c\u00f3modo y con gente muy creativa y muy flexible\u201d, declar\u00f3.<\/p>\n ACOM \/ Adela Mac Swiney<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El 51\u00ba Festival de Cine de Huesca retoma su secci\u00f3n ‘Gastrocine’ con un maridaje de cortometrajes y cocina de la mano de chefs internacionales.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":102970,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[2429,24531,24532,379],"class_list":["post-102969","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-cine","tag-festival-de-cine-de-huesca","tag-gastrocine","tag-gastronomia"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Festival-de-la-Huesca-scaled.jpg\")
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