{"id":117316,"date":"2024-11-12T15:12:37","date_gmt":"2024-11-12T21:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/?p=117316"},"modified":"2024-11-12T15:12:37","modified_gmt":"2024-11-12T21:12:37","slug":"valladolid-celebra-20-anos-como-epicentro-del-arte-culinario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/valladolid-celebra-20-anos-como-epicentro-del-arte-culinario\/","title":{"rendered":"Valladolid celebra 20 a\u00f1os como epicentro del arte culinario"},"content":{"rendered":"<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span data-olk-copy-source=\"MessageBody\">Valladolid se convirti\u00f3 por vig\u00e9simo a\u00f1o consecutivo en el epicentro del arte culinario en miniatura con la celebraci\u00f3n de la 20\u00aa edici\u00f3n del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la 8\u00aa edici\u00f3n del Campeonato Mundial de Tapas, en el que competir\u00e1 el chef mexicano Jordi Casas Guzm\u00e1n, del restaurante Asador Catal\u00e1n, de San Miguel Allende, Guanajuato, con su tapa \u201cChamuco\u201d.<\/span><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Un total de 15 cocineros internacionales han sido seleccionados para competir, junto con el ganador de la pasada edici\u00f3n del Concurso Nacional, el espa\u00f1ol Teo Rodr\u00edguez, como candidatos al galard\u00f3n mundial de Tapas. Desde Am\u00e9rica del Norte, adem\u00e1s de M\u00e9xico, han llegado participantes de Canad\u00e1 y Estados Unidos, mientras que desde Am\u00e9rica del Sur, competir\u00e1n ma\u00f1ana chefs de Argentina y Ecuador.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Europa estar\u00e1 representada por cocineros procedentes de Francia, Grecia, Italia, Reino Unido y Espa\u00f1a; procedentes de Asia y Ocean\u00eda, el certamen contar\u00e1 con chefs de India, Indonesia, Malasia y Nueva Zelanda y el continente africano estar\u00e1 representado por Sud\u00e1frica y Tanzania.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-117317\" src=\"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Arte-culinario-scaled.jpg\" alt=\"Valladolid celebra 20 a\u00f1os como epicentro del arte culinario\" width=\"600\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Arte-culinario-scaled.jpg 768w, https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Arte-culinario-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">El Campeonato Mundial de Pinchos 2024 contar\u00e1 con un jurado de \u00e9lite presidido por Oriol Castro, socio propietario del restaurante Disfrutar Barcelona con 3 estrellas Michel\u00edn y nombrado mejor restaurante del mundo en 2024. El pa\u00eds invitado de esta edici\u00f3n es Francia y ser\u00e1 el chef Ludovic Cruz Mangel el que defender\u00e1 la posici\u00f3n gala con la tapa \u00c9den.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Con doble nacionalidad, mexicana y espa\u00f1ola Jordi Casas Guzm\u00e1n, de 23 a\u00f1os de edad, es un chef destacado en la escena culinaria de San Miguel de Allende, Guanajuato y ha fusionado las tradiciones culinarias de ambos pa\u00edses en su trayectoria profesional. Desde temprana edad, mostr\u00f3 una pasi\u00f3n innata por la gastronom\u00eda, lo que lo llev\u00f3 a estudiar y graduarse en Gastronom\u00eda en la Universidad Tecnol\u00f3gica de San Miguel de Allende en 2023.<\/p>\n<p><em><strong>Te interesa:\u00a0<a href=\"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/paz-vega-presenta-rita-en-cine-de-valladolid\/#google_vignette\">Paz Vega presenta \u2018Rita\u2019 en Cine de Valladolid<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">A lo largo de su carrera, ha trabajado como Chef Principal en \u00abEl Asador Catal\u00e1n\u00bb, restaurante espa\u00f1ol que cuenta con 25 a\u00f1os de historia. Su talento ha sido premiado en m\u00faltiples ocasiones, destac\u00e1ndose el primer lugar en el concurso nacional de paella Azafr\u00e1n M\u00e9xico en 2019 y 2018, y el primer lugar en el concurso nacional y estatal de pinchos y tapas Guanajuato en 2018.<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Ese mismo a\u00f1o represent\u00f3 a M\u00e9xico en la final del Campeonato Mundial de Pinchos en Valladolid Espa\u00f1a y le otorgaron el premio a la juventud en San Miguel de Allende. En 2020 particip\u00f3 en Vallarta Nayarit Gastron\u00f3mica junto al renombrado mix\u00f3logo Israel D\u00edaz.<\/p>\n<p><strong>ACOM \/ Adela Mac Swiney<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por vig\u00e9simo a\u00f1o, Valladolid destaca como epicentro culinario en miniatura, celebrando concursos nacionales y mundiales de tapas excepcionales.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":117318,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[26789,139],"class_list":["post-117316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-arte-culinario","tag-valladolid"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Valladolid celebra 20 a\u00f1os como epicentro del arte culinario<\/title>\n<meta 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