{"id":22303,"date":"2019-01-25T12:00:24","date_gmt":"2019-01-25T18:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/?p=22303"},"modified":"2024-02-28T09:35:46","modified_gmt":"2024-02-28T15:35:46","slug":"mexico-y-ee-uu-socios-estrategicos-para-la-sustentabilidad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/mexico-y-ee-uu-socios-estrategicos-para-la-sustentabilidad-alimentaria\/","title":{"rendered":"M\u00e9xico y EE.UU, socios estrat\u00e9gicos para la sustentabilidad alimentaria"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">M\u00e9rida, Yucat\u00e1n; 25 de noviembre de 2019.- La relaci\u00f3n entre M\u00e9xico y Estados Unidos ha avanzado en proyectos direccionados al desarrollo de la tecnolog\u00eda bioqu\u00edmica y molecular, para la cual han utilizado plantas y cultivos resistentes al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el mes de octubre se realiz\u00f3 el XI Simposio M\u00e9xico-USA sobre Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular de las Plantas, donde se dio a conocer el acercamiento entre ambas naciones que ha conllevado al mejoramiento de los recursos humanos y cient\u00edficos, para crear plantas m\u00e1s resistentes a sequ\u00edas prolongadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este avance favorecer\u00eda al resto de pa\u00edses en el mundo, debido al cambio clim\u00e1tico que afecta al planeta y que podr\u00eda causar escasez o desabasto de especies vitales para la alimentaci\u00f3n. Las plantas son inmunes al cambio de clima y responden al aumento del mercurio de diferentes maneras, pero la temperatura afecta la distribuci\u00f3n de las plantas alrededor del planeta.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-22304 aligncenter\" src=\"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Sustentabilidad.png\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"338\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La temperatura tambi\u00e9n perjudica el tiempo de floraci\u00f3n, el rendimiento de los cultivos e incluso la resistencia a las enfermedades. En este contexto, desde la Universidad de California los <a href=\"https:\/\/mundoagropecuario.com\/los-cientificos-consideran-cultivos-resistentes-al-cambio-climatico\/\">cient\u00edficos estudian c\u00f3mo las plantas responden a la temperaturas<\/a>, para predecir no solo las reservas de alimentos en el futuro, sino tambi\u00e9n para desarrollar nuevas tecnolog\u00edas para ayudar a las plantas a sobrellevar el aumento de la temperatura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El portavoz de <a href=\"https:\/\/www.monederosmart.com\/\">monederosmart.com<\/a> Samuel Flores, explic\u00f3 que \u201clas plantas que han logrado ser modificadas son fuertes en comparaci\u00f3n a otras plantas, porque logran tener una fortaleza grande al enfrentarse o estar expuestas cambios de temperatura como a la ausencia de agua, y son m\u00e1s nutritivas por el suministro de vitaminas u otros elementos que se les a\u00f1ade. Finalmente, nuestro organismo sale beneficiado por el aporte vitam\u00ednico que consume mediante este tipo de alimentos\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Resalt\u00f3 que estos m\u00e9todos buscan la posibilidad de mejorar la fabricaci\u00f3n de los compuestos de utilidad y de disminuir los precios de producci\u00f3n. Adem\u00e1s, producen un m\u00ednimo impacto ambiental en la s\u00edntesis qu\u00edmica, que no requiere de escenarios extremos de temperatura y presi\u00f3n, ni m\u00e9dulas qu\u00edmicas comprometidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La preocupaci\u00f3n en la materia tambi\u00e9n surge porque el 20% de las especies vegetales est\u00e1 en peligro de extinci\u00f3n, la deforestaci\u00f3n que causa la industria de la madera, y la urbanizaci\u00f3n que avanza sobre terrenos cultivables.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Espec\u00edficamente los frijoles, el arroz, el ma\u00edz, la papa y el trigo, han sufrido los efectos del aumento de la temperatura. A diferencia del banano y la yuca que pueden soportar las altas temperaturas. De manera que, los cient\u00edficos trabajan en la <a href=\"http:\/\/ciencia.unam.mx\/leer\/133\/Biotecnologia_alimentaria_riesgos_o_beneficios\">preservaci\u00f3n del patrimonio gen\u00e9tico de las semillas<\/a>, y el desarrollo de especies que resistan a las sequ\u00edas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre M\u00e9xico y Estados Unidos son diversos los temas de biolog\u00eda de plantas que conlleva a desaf\u00edos entre ambas naciones que comparten una gran frontera, donde precisamente hay una gran cantidad de ecosistemas y de plantas que tienen bajo estudios desde hace 22 a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El acercamiento entre ambos pa\u00edses ha llevado a mejorar los recursos humanos y cient\u00edficos, para crear plantas m\u00e1s resistentes a sequ\u00edas 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