![\"\"](\"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Miguel-Peon-Medina.jpeg\")
<\/p>\nM\u00e9rida, Yucat\u00e1n; 28 de mayo de 2021 (ACOM).- El 2020 no fue un buen a\u00f1o para la apicultura en Yucat\u00e1n, las lluvias tempranas propiciaron que se acabara la cosecha de miel. Miguel Pe\u00f3n Medina, director de la empresa Mimiel, se\u00f1al\u00f3 que ahora hay mucha floraci\u00f3n, buena humedad y se espera que las lluvias sean dispersas sobre la pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n para que las abejas puedan producir mucha miel.<\/p>\n
Yucat\u00e1n exporta anualmente unas 600 toneladas de miel a Alemania, Francia y Estados Unidos.<\/p>\n
En este momento los productores est\u00e1n requiriendo tambi\u00e9n equipo y suministros, abejas reinas y colmenas, mecanismos para producir m\u00e1s. Este a\u00f1o la pen\u00ednsula tendr\u00e1 agua suficiente, la selva se mantiene verde, hay floraci\u00f3n.<\/p>\n
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La mezcla perfecta es que llueva un d\u00eda y cuatro no, pero es importante que se mantenga la humedad que le da ese sabor de primera calidad a la miel yucateca.<\/p>\n
En 2020 a partir de la tormenta tropical Crist\u00f3bal se perdi\u00f3 toda la cosecha debido a los grandes vol\u00famenes de agua que diluvi\u00f3. Todo en exceso es da\u00f1ino y los apiarios resintieron los excesos de agua que se precipitaron durante casi seis meses completos.<\/p>\n
La cosecha apenas alcanz\u00f3 el 60% de la producci\u00f3n, no se perdi\u00f3 por completo, pero se adelant\u00f3 el cierre.<\/p>\n
El dzidzilch\u00e9, que maya significa\u00a0<\/span>\u201c\u00e1rbol que se pela\u201d produce una miel muy especial,\u00a0es considerada de las mejores por su humedad, sabor y aroma caracter\u00edstico.\u00a0<\/span>Es una planta silvestre end\u00e9mica distribuida en el sureste de M\u00e9xico hasta Belice y Guatemala.<\/p>\n Uno de los rubros para crecer son los derivados de la miel que tienen alta demanda en productos naturales, el polen, la jalea real, que no tienen el mismo aprovechamiento y cuya calidad es muy alta por la variedad de abeja que lo produce, la abeja melipona.<\/p>\n En este momento los grupos de apicultores y las empresas exportadoras est\u00e1n trabajando en nuevas mezclas y estudios para darle un valor agregado a los derivados de la miel y crecer los recursos que reci\u00e9n las cooperativas y agrupaciones de apicultores principalmente en la zona centro y sur del estado.<\/p>\n De la misma forma, la miel en polvo ha crecido en demanda, la f\u00f3rmula es la forma en la que se usa la miel en polvo y los derivados que pueden incluirse para otros productos que ahora se fabrican, jabones, cremas, productos cosm\u00e9ticos, incluso geles para la piel y el cabello.<\/p>\n La pandemia del COVID-19 orill\u00f3 a que los sectores ap\u00edcolas incursionaran en el comercio electr\u00f3nico y hoy las empresas yucatecas ya est\u00e1n trabajando de manera directa con otras empresas a trav\u00e9s de la ventas por internet.<\/p>\n \u00abAntes no hab\u00edamos tenido necesidad de incursionar en este sector, pero las condiciones de la emergencia sanitaria, el cierre de negocios y comercios, motiv\u00f3 a abrir las ventas \u201con line\u201d y ha dado muy buenos resultados\u00bb, coment\u00f3 Pe\u00f3n Medina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este a\u00f1o hay mucha floraci\u00f3n, buena humedad y se espera que las lluvias sean dispersas para que las abejas puedan producir mucha miel.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":64461,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[17774,8286,3694],"class_list":["post-64460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yucatan","tag-apiario","tag-apicultores","tag-miel"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Miel.jpg\")
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