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<\/p>\nPLANTACCI\u00d3N<\/p>\n
Por: V\u00edctor Hugo Lizama Morales<\/p>\n
LEVADURA DE CERVEZA<\/p>\n
Muchos recordar\u00e1n que hace ya varios a\u00f1os que no llegaban tantos suplementos alimenticios a nuestras comunidades, la levadura de cerveza era usada por los que entrenaban en alg\u00fan gimnasio. Pero resulta que la levadura de cerveza tiene otras muy buenas propiedades por las cuales no debemos de dejarla en el olvido.<\/p>\n
Es importante se\u00f1alar que la levadura de la que hablamos es la levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae), que es una levadura inactiva cultivada en la melaza la de ca\u00f1a de az\u00facar y la remolacha. Esta levadura se deja fermentar, se cosecha, se lava y se somete a un procedimiento de pasteurizaci\u00f3n y secado que la convierte en inactiva<\/p>\n
La levadura de cerveza gracias a su alto contenido de vitaminas del complejo B ((B1, B2, B6, niacina y \u00e1cido f\u00f3lico), y minerales como el selenio, el hierro, el calcio o el zinc, fortalece el sistema inmunol\u00f3gico, ech\u00e1ndonos la mano para evitar diversas enfermedades. Asimismo, combate el estr\u00e9s y la fatiga, ayuda a mejorar la memoria, desintoxicar el organismo y a proteger los nervios. Es muy adecuada para esas personas convalecientes, para ni\u00f1os que tengan alg\u00fan d\u00e9ficit vitam\u00ednico, para deportistas, cuando se cae el cabello, si las u\u00f1as son m\u00e1s fr\u00e1giles y quebradizas, cuando existe falta de energ\u00eda, en enfermedades de la piel y en situaciones de anemia o estr\u00e9s.<\/p>\n
La levadura regula el colesterol gracias a la lecitina y los \u00e1cidos grasos insaturados.<\/p>\n
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Ayuda a controlar la presi\u00f3n gracias a su bajo contenido en sodio y cero az\u00facares. Recomendable tambi\u00e9n para personas con diabetes que necesitan completar su dieta.<\/p>\n
Debido a su alto contenido en \u00e1cidos grasos esenciales ayuda a mantener un coraz\u00f3n fuerte y a prevenir problemas cardiovasculares.<\/p>\n
La flora intestinal puede verse afectada en casos de enfermedad o cuando estamos tomando muchos medicamentos. Una buena forma de regenerarla es con la levadura de cerveza. Es un excelente probi\u00f3tico.<\/p>\n
Por su contenido rico en fibras es muy buena para el estre\u00f1imiento. Fortalece el cabello y las u\u00f1as.<\/p>\n
Ayuda a reducir las molestias del s\u00edndrome premenstrual.<\/p>\n