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<\/p>\nPLANTACCI\u00d3N<\/p>\n
Por: V\u00edctor Hugo Lizama Morales<\/p>\n
SEMILLA DE RAM\u00d3N<\/p>\n
Estamos seguros que muchos hemos escuchado que este maravilloso \u00e1rbol, fue hace varias d\u00e9cadas una importante soluci\u00f3n para la alimentaci\u00f3n. Pero de igual manera, cuando se menciona el ram\u00f3n, la idea que viene a la mente es que es comida para animales como vacas, caballos y borregos.<\/p>\n
Sin embargo, aparte de que tambi\u00e9n es alimento para el humano, tiene caracter\u00edsticas medicinales muy buenas. Tanto sus hojas como sus semillas son \u00fatiles para la medicina alternativa.<\/p>\n
La semilla de ram\u00f3n, conocida tambi\u00e9n como nuez maya, es altamente nutritiva, libre de cafe\u00edna y gluten, y al contrario del caf\u00e9 contiene tript\u00f3fano que sirve para relajarnos, evitar el insomnio y la ansiedad.<\/p>\n
La semilla del \u00e1rbol de ram\u00f3n es una fuente importante de amino\u00e1cidos y complementa las carencias en la dieta basada en ma\u00edz, t\u00edpica de M\u00e9xico. Tambi\u00e9n es rica en fibra, calcio, potasio, \u00e1cido f\u00f3lico, vitaminas A, B y C, as\u00ed como en tript\u00f3fano, un relajante natural. Minerales: calcio, hierro, sodio, zinc. El alto contenido nutricional de la Semilla de Ram\u00f3n demuestra que es una buena alternativa alimentaria. Contiene niveles m\u00e1s altos de prote\u00edna, calcio, vitamina C, \u00e1cido f\u00f3lico, zinc, hierro, vitamina B6, vitamina E y vitamina B2 que los productos de mayor importancia comercial como el ma\u00edz, el trigo y el arroz.<\/p>\n
Pero aparte de sus propiedades alimenticias, queremos enfatizar en sus bondades para la salud, pues ayuda a bajar la presi\u00f3n alta precisamente por el tript\u00f3fano, calcio y potasio que contiene, ayuda a bajar de peso y evita el estre\u00f1imiento por el volumen de fibra que posee; ayuda a la lactancia, previene la anemia, la artritis y la osteoporosis.<\/p>\n
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Ya existen algunas compa\u00f1\u00edas que comercializan la harina de esta semilla para elaborar panes, galletas y bizcochos. Para su uso medicinal, la manera m\u00e1s pr\u00e1ctica es consumir este producto en c\u00e1psulas (2 antes de cada comida). Excelente producto ancestral conocido por la enigm\u00e1tica civilizaci\u00f3n maya.<\/p>\n