{"id":92579,"date":"2022-09-24T15:19:16","date_gmt":"2022-09-24T20:19:16","guid":{"rendered":"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/?p=92579"},"modified":"2022-09-24T15:20:30","modified_gmt":"2022-09-24T20:20:30","slug":"sedeculta-acerca-actividades-culturales-y-artisticas-a-refettorio-merida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/sedeculta-acerca-actividades-culturales-y-artisticas-a-refettorio-merida\/","title":{"rendered":"Sedeculta acerca actividades culturales y art\u00edsticas a Refettorio M\u00e9rida"},"content":{"rendered":"<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, 24 de septiembre de 2022.- Para acercar cultura universal a la ciudadan\u00eda, la Secretar\u00eda de la Cultura y las Artes (Sedeculta) realiza actividades en el comedor-restaurante comunitario Refettorio M\u00e9rida, como parte de un trabajo coordinado que contribuir\u00e1 con el bienestar de personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad.<span lang=\"ES-TRAD\"><br aria-hidden=\"true\" \/><\/span><span lang=\"ES-TRAD\"><br aria-hidden=\"true\" \/><\/span><span lang=\"ES-TRAD\">La dependencia efectuar\u00e1, mensualmente, eventos literarios y personal de la Biblioteca P\u00fablica Central \u00abManuel Cepeda Peraza\u00bb entreg\u00f3 un acervo de 50 libros, con t\u00edtulos editados por la Sedeculta y de la colecci\u00f3n de Salas de Lectura. Igualmente, leyeron Sol de Monterrey, de Alfonso Reyes; El himno de las ranas, de Elsa Cross; Mi alma tiene prisa, de Mario Andrade, y No te rindas, de Mario Benedetti.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-92582 aligncenter\" src=\"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/REFETTORIO-LECTURA-6-scaled.jpeg\" alt=\"\" width=\"617\" height=\"411\" \/> <span lang=\"ES-TRAD\" style=\"color: #000000;\">Cada tarde, despu\u00e9s del almuerzo, llevan a cabo programas para desarrollar la autoestima de quienes acuden y, as\u00ed, generar un mayor sentido de dignidad y pertenencia; en ese tenor, la dependencia estatal se suma con diversas propuestas, que protagonizar\u00e1n artistas locales.<\/span><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-TRAD\" style=\"color: #000000;\">De acuerdo con la coordinadora operativa de Refettorio, Claudia Bolio Pacheco, el espacio, situado en la calle 60 n\u00famero 550 entre 69 y 71, Centro, es \u00fanico en su tipo en M\u00e9xico y abri\u00f3 sus puertas en mayo de 2020, en colaboraci\u00f3n con las organizaciones sin fines de lucro Food for Soul, del chef Massimo Bottura, y Fundaci\u00f3n Palace Resorts.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-92581 aligncenter\" src=\"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/REFETTORIO-LECTURA-2-scaled.jpeg\" alt=\"\" width=\"656\" height=\"437\" \/><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><span lang=\"ES-TRAD\">El objetivo es brindar una experiencia gastron\u00f3mica y servir como un lugar de creatividad, cultura y conexi\u00f3n humana; sus valores se gu\u00edan en los principios rectores de calidad de las ideas, poder de la belleza y valor de la hospitalidad. Abre de lunes a viernes, desde las 12:30 y hasta las 14:00 horas, y se sirve entrada, plato fuerte y postres, de manera balanceada.<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><span lang=\"ES-TRAD\">\u201cAparte de poder dar comida para nutrir el cuerpo de las personas, tambi\u00e9n podemos dar actividades recreativas de arte y de cultura, para nutrir el esp\u00edritu y alma de la gente; si una persona se encuentra en situaci\u00f3n de vulnerabilidad o una condici\u00f3n compleja, lo \u00fanico que necesita hacer es venir a inscribirse, para ser parte de nuestro programa de invitados\u201d, precis\u00f3.<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-TRAD\" style=\"color: #000000;\">Resalt\u00f3 igual que la esencia de Refettorio es dignificar a quienes acuden, para que accedan a una buena mesa y se sientan dignos de sentarse a ella, para disfrutar un momento de reconexi\u00f3n con la comunidad; en total, se sirve cerca de 350 platos, 100 para comensales y 250 hacia casas hogar, albergues y centros de ayuda, entre otras instancias.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-92580 aligncenter\" src=\"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/REFETTORIO-LECTURA-1-scaled.jpeg\" alt=\"\" width=\"612\" height=\"408\" \/><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-TRAD\" style=\"color: #000000;\">Igual, detall\u00f3 que las preparaciones se basan en ingredientes de excedentes recuperados, es decir, se recolecta de mercados o s\u00fapers; luego, el chef Eduardo Canch\u00e9 y su auxiliar, Ulises Velasco, o las y los cocineros invitados, los transforman en nutritivos alimentos.<\/span><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><span lang=\"ES-TRAD\">Otro de los proyectos del sitio es Casa de Vida Independiente, que promueve Fundaci\u00f3n Palace, cuyo fin es dar oportunidades de formaci\u00f3n integral y valores a mujeres j\u00f3venes, mayores de 18 a\u00f1os, que no cuenten con una red de apoyo familiar. Para participar como voluntarios, chefs o aliados, est\u00e1n a disposici\u00f3n el correo\u00a0<\/span><span lang=\"ES-TRAD\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"mailto:refettoriomerida@gmail.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-auth=\"NotApplicable\" data-linkindex=\"0\">refettoriomerida@gmail.com<\/a><\/span><span lang=\"ES-TRAD\">, el tel\u00e9fono (999) 924 75 22 y sus instalaciones.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La dependencia efectuar\u00e1 cada mes eventos literarios, adem\u00e1s de donar un acervo de 50 libros para las y los beneficiarios de este restaurante comunitario. 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