{"id":95003,"date":"2022-11-21T18:17:23","date_gmt":"2022-11-22T00:17:23","guid":{"rendered":"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/?p=95003"},"modified":"2022-11-21T18:17:23","modified_gmt":"2022-11-22T00:17:23","slug":"hacienda-dornach-el-restaurante-yucateco-que-triunfa-en-suiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/hacienda-dornach-el-restaurante-yucateco-que-triunfa-en-suiza\/","title":{"rendered":"\u00abHacienda Dornach\u00bb, el restaurante yucateco que triunfa en Suiza"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">M\u00e9rida, Yucat\u00e1n; 21 de noviembre de 2022.- El Ayuntamiento de M\u00e9rida fortalece las acciones que est\u00e1n encaminadas a favor de la promoci\u00f3n y posicionamiento de M\u00e9rida a nivel nacional e internacional, principalmente para atraer m\u00e1s visitantes a la ciudad y, con ello, impulsar el desarrollo del sector tur\u00edstico y de servicios.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">El pasado dos de noviembre, el director de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, Jos\u00e9 Luis Mart\u00ednez Semerena, entreg\u00f3 la distinci\u00f3n \u201cM\u00e9rida en el mundo\u201d al chef Roger Mahla, yucateco propietario del restaurant \u201cHacienda Dornach\u201d en Basilea, Suiza.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Record\u00f3 que la distinci\u00f3n \u201cM\u00e9rida en el mundo\u201d es entregado a establecimientos y restaurantes fuera del territorio yucateco que, a trav\u00e9s de la labor diaria, promueven nuestra cultura y tradiciones.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Asimismo, mencion\u00f3 que esta es la primera designaci\u00f3n otorgada en Europa, ya que las anteriores designaciones se realizaron en San Francisco a la panader\u00eda \u201cEl Yucateco Bakery\u201d y al restaurant \u201cRinc\u00f3n Yucateco\u201d, y en Quer\u00e9taro a \u201cLa Tradici\u00f3n\u201d del chef David Cetina.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">\u201cHacienda Dornach\u201d es un restaurant mexicano de 10 a\u00f1os de antig\u00fcedad, donde elaboran platillos basados en recetas mexicanas, utilizando especies e ingredientes t\u00edpicos de nuestra regi\u00f3n. Se puede encontrar cochinita pibil y este mes, en conmemoraci\u00f3n del d\u00eda de muertos, se realizaron los tradicionales mucbipollos. En 2022, tambi\u00e9n recibi\u00f3 el Swiss location award, como importante sello de calidad de la industria de eventos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-95005 aligncenter\" src=\"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Portales-2.jpg.jpeg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"501\" \/> <span style=\"color: #000000;\">\u201cM\u00e9rida en el mundo\u201d, es una de las acciones que abonan al expediente para mantener la designaci\u00f3n como Ciudad Creativa en el rubro de gastronom\u00eda otorgada por la UNESCO.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Por otra parte, se\u00f1al\u00f3 que del 3 al 6 de noviembre y con la invitaci\u00f3n de 9 pa\u00edses, se realiz\u00f3 por primera vez la EXPOLAT, feria internacional dedicada a Latinoam\u00e9rica, donde M\u00e9rida fue parte en Messe Basel, Suiza, difundiendo y promocionando productos, servicios y la oferta cultural, gastron\u00f3mica, tur\u00edstica y empresarial de nuestra ciudad.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Mart\u00ednez Semerena acudi\u00f3 a esta feria para entablar reuniones enfocadas a los rubros de tecnolog\u00eda, innovaci\u00f3n, atracci\u00f3n de inversiones y promoci\u00f3n del destino enfocado al turismo suizo, alem\u00e1n y franc\u00e9s.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">\u201cDesde el primer d\u00eda de la administraci\u00f3n el alcalde Ren\u00e1n Barrera le ha apostado a posicionar a M\u00e9rida en los ojos del mundo. Los resultados no mienten al ser la segunda ciudad m\u00e1s segura de Am\u00e9rica y la cuarta mejor para visitar. El trabajo realizado es constante y las estrategias desplegadas se realizan tanto a nivel regional, nacional, as\u00ed como internacional. El estar presente en esta feria, nos ha permitido establecer v\u00ednculos con personalidades con las que proyectamos implementar diversos proyectos que nos benefician como municipio\u201d, indic\u00f3.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-95004 aligncenter\" src=\"https:\/\/reporteroshoy.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Portales-1.jpg.jpeg\" alt=\"\" width=\"644\" height=\"518\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Tuvimos la oportunidad de hablar con empresarios suizos, abund\u00f3, quienes est\u00e1n sumamente interesados en la introducci\u00f3n al mercado mexicano, as\u00ed como tambi\u00e9n, con mexicanos en Basilea que est\u00e1n trabajando en proyectos de intercambio en temas de gastronom\u00eda y sostenibilidad y de inversi\u00f3n con empresas europeas.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">De igual manera, destac\u00f3 que sostuvo una reuni\u00f3n con la asociaci\u00f3n Switzerland global Enterprise, instituci\u00f3n encargada de la inversi\u00f3n suiza en el extranjero, para explorar posibles intercambios comerciales que impulsen a\u00fan m\u00e1s el desarrollo econ\u00f3mico para 2023.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Finalmente, recibi\u00f3 la visita de la embajadora de M\u00e9xico en Suiza, Martha Cecilia Jaber, de artistas y emprendedores mexicanos, del c\u00f3nsul honorario en Basilea, Enrique Ulloa y l\u00edderes comerciales de Panam\u00e1.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chef y propietario Roger Mahla recibi\u00f3 la distinci\u00f3n \u00abM\u00e9rida en el mundo\u00bb por su exitoso negocio en Basilea, Suiza, el primero de Europa en recibir este 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