CIUDAD DE MÉXICO, 1 de febrero de 2018 (Excélsior).- El costo de la canasta alimentaria básica, la cual contempla productos considerados indispensables para la despensa de un hogar, se estabilizó en el primer mes del año.
De acuerdo con un levantamiento de precios realizado por Excélsior, para adquirir esta canasta básica se necesitó erogar 1,75.60 pesos el 31 de diciembre de 2017, cantidad que sufrió una variación de sólo dos centavos un mes después al ubicarse en 1,575.80 tomando como referencia los precios de los mismos alimentos.
El kilo de papa fue el producto que más se encareció al pasar de 26.90 pesos el 31 de diciembre de 2017 a 33.90 pesos el 31 de enero del año en curso, lo que representó un aumento de 26%.
En tanto, el de plátano tabasco transitó de 16.90 a 21.00 pesos en el mismo periodo, lo que significó un alza de 24.3 por ciento.
Los incrementos de precio que registraron 14 productos de un total de 33 que conforman el listado no repercutieron en el costo total de la canasta debido a que los precios de 12 productos no registraron cambios y siete tuvieron disminuciones.
LOS QUE BAJARON
El kilo de jitomate fue el que más descendió dado que el 31 de diciembre de 2017 se comercializó en 38.00 pesos mientras que el día de ayer se vendió en 20.90 pesos, lo que representó una caída de 45 por ciento.
Al listado de productos cuyo precio bajó durante el último mes se suma la cebolla, cuyo kilo pasó de 26.90 a 19.90 pesos en el último mes, lo que significó un descenso de 26%. En tanto que el kilo de chile cuaresmeño transitó de 32.90 a 24.90 pesos en el mismo periodo.
Manuel Herrera Vega, presidente de la Confederación de Cámaras Industriales (Concamin), aseguró que los ajustes de precios a la alza de alimentos, frescos y procesados, se han detenido debido a que las fluctuaciones del tipo de cambio pese a ser constantes, son mínimas.
El dirigente dijo que la previsión es que la inflación general comience a ceder durante las siguientes semanas, por lo que anticipó que incluso algunos bienes y servicios podrían disminuir de precio.
La perspectiva para 2018 es positiva debido a que no se prevén más aumentos de precios pues el tipo de cambio nos está ayudando a todos los sectores económicos, desde el industrial hasta el de servicios, pasando por el de alimentos procesados y naturales”.
El año pasado, el costo de la canasta alimentaria básica tuvo un alza de 25.6%, cantidad casi cuatro veces superior a la inflación que registraron todos los productos y servicios, la cual fue 6.77% según información del Instituto Nacional de Estadística y Geografía.
