Mérida, Yucatán; 12 de junio de 2018 (ACOM).- En Yucatán son pocos los establecimientos y comercios turísticos que cuentan con el distintivo «H», el cual ya empieza a tomar auge a nivel nacional e incluso internacional, reveló Víctor Armando Silviera Ayora, asesor de la empresa Silcre Consultores.
Luego de participar en un evento en una hacienda del sur de Mérida, el especialista explicó que actualmente son pocos los consultores que realizan la promoción a nivel nacional de este distintivo, aunque aseguró que en general, la falta de promoción en la parte de beneficios que se podría tener con este son un papel que juegan en contra para que más establecimientos puedan tenerlo.
El distintivo “H” es un reconocimiento que otorgan la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud, a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas: restaurantes en general, restaurantes de hoteles, cafeterías y fondas por cumplir con los estándares de higiene que marca la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004.
«En Yucatán estamos hablando de que son 50 distintivos los que están vigentes hasta ahora. Estamos hablando de hoteles y restaurantes», explicó.
Sin embargo, refirió que existen unos 8 mil establecimientos que pueden ser potencialmente certificados con este distintivo como son hoteles, agencias de viajes, de transporte y paradores turísticos.
Asimismo, refirió que este distintivo ya tiene un reconocimiento a nivel mundial, pues en ocasiones, ha habido la necesidad que las agencias y hoteles lo tengan que acreditar para garantizar la atención que exigen los visitantes.
Insistió en que existe poca promoción sobre esta medida en el estado, donde solo 3 empresas se dedican a la consultoría en comparación con Quintana Roo donde hay 25 consultores que prestan sus servicios a las unidades turísticas.
«Es una inversión indirecta, una empresa aportará como 100 mil pesos como mínimo, mientras que otros han aplicado hasta un 1 millón de pesos porque se han comprometido a la máxima calidad con sus instalaciones», explicó.
«Muchos empresarios tiene problemas de personal, clima laboral y otros contratiempos, lo que ha hecho es que haya un conflicto que tienen que abordar para tener el distintivo. Hay quienes se resisten porque temen ser más fiscalizados. Lo que hacemos es apoyarles, que se den cuenta donde están parados y que se trabaje mejor», apuntó.
