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M\u00e9rida, Yucat\u00e1n; 6 de diciembre de 2017.- Como parte de los resultados de la Iniciativa Tsaay, seis empresas locales del sector agroindustrial han alcanzado importantes certificaciones que les han permitido incrementar su competitividad en mercados nacionales y extranjeros.<\/p>\n
Se trata de las certificaciones Global Gap, por buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas,\u00a0An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control de los Alimentos (HACCP, por sus siglas en ingl\u00e9s),\u00a0IFS Global Markets Food y\u00a0Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM).<\/p>\n
El titular de la Secretar\u00eda de Fomento Econ\u00f3mico (Sefoe), Ernesto Herrera Novelo, se\u00f1al\u00f3 que el crecimiento del sector agroindustrial, en un nueve por ciento durante el primer trimestre del a\u00f1o, es resultado de las exportaciones a m\u00e1s de 30 pa\u00edses.<\/p>\n
\u201cYucat\u00e1n crece porque estamos llevando a cabo el Plan Nacional de Desarrollo Econ\u00f3mico y de igual manera, el Plan de Desarrollo Estatal. Asimismo, gracias al trabajo coordinado \u00a0y la suma de esfuerzos entre la academia, el sistema productivo y el Gobierno federal y estatal\u201d, expuso.<\/p>\n
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El coordinador del Programa de Iniciativas de Refuerzo a la Competitividad, Mario Sergio L\u00f3pez Salazar, hizo hincapi\u00e9 en el papel de la entidad en el panorama nacional, destacando su participaci\u00f3n como parte de la primera generaci\u00f3n en sumarse al proyecto.<\/p>\n
\u201cEs muy satisfactorio confirmar que este importante programa se est\u00e1 desarrollando de manera clave en Yucat\u00e1n, que fue punta de lanza cuando arranc\u00f3 este esfuerzo en 2014. En particular, la Iniciativa Tsaay es un modelo que ha trascendido hacia el fortalecimiento integral de la cadena de valor y en ese sentido, han puesto los ojos de M\u00e9xico en Yucat\u00e1n\u201d, declar\u00f3.<\/p>\n
Con una inversi\u00f3n federal y estatal de casi nueve millones de pesos, la Iniciativa Tsaay ha logrado robustecer la cadena productiva del chile habanero en el territorio, mediante la aplicaci\u00f3n de acciones estrat\u00e9gicas en tres \u00e1reas: articulaci\u00f3n del talento humano, fortalecimiento de capacidades y habilidades de negocios, y agrupamiento empresarial.<\/p>\n
Ante el delegado de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda (SE), Adolfo Peniche P\u00e9rez, la jefa del Departamento de An\u00e1lisis y Evaluaci\u00f3n de Proyectos de la Sefoe, Mar\u00eda Ang\u00e9lica P\u00e9rez L\u00f3pez, asegur\u00f3 que \u201ccomo estado estamos garantizando las buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y de manufactura, y estamos sentando las bases para una seguridad alimentaria en el mercado, a trav\u00e9s de la certificaci\u00f3n de firmas locales\u201d.<\/p>\n
Detall\u00f3 que se llev\u00f3 a cabo el Programa Integral de Innovaci\u00f3n Empresarial, con tres m\u00f3dulos de trabajo que fueron inocuidad, estrategias de mercado e iniciativa de innovaci\u00f3n, as\u00ed como financiamiento y herramientas en el \u00e1mbito. Adem\u00e1s, se particip\u00f3 en ferias y foros, se ofrecieron cursos de capacitaci\u00f3n en temas como buenas pr\u00e1cticas y comercializaci\u00f3n, entre otros, y se cre\u00f3 un premio a la competitividad en el sector.<\/p>\n
Derivado de lo anterior, 16 micro, peque\u00f1as y medianas empresas (Mipymes) resultaron beneficiadas en temas de capacitaci\u00f3n y consultor\u00eda, 24 con Unidades de Producci\u00f3n Demostrativa, 15 con la incorporaci\u00f3n de nuevos procesos o tecnolog\u00edas, y 40 se adhirieron a cadenas de valor de sectores estrat\u00e9gicos.<\/p>\n