![\"\"](\"http:\/\/reporteroshoy.mx\/wp\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/cultivo-de-ram\u00f3n.jpg\")
Por V\u00edctor Hugo Lizama Morales<\/p>\nPor V\u00edctor Hugo Lizama Morales<\/p>\n
Hojas de Ram\u00f3n (Brosimum alicastrum)<\/p>\n
M\u00e9rida, Yucat\u00e1n; 19 de diciembre de 2017 (ACOM).- Usted amable lector recordar\u00e1 que ya anteriormente nos referimos a este s\u00faper alimento sagrado de uso ancestral. As\u00ed como el Xcambahau (Dorstenia contrajerva) y el Xcanan (Hamelia patens), el Ram\u00f3n (Brosimum alicastrum) tambi\u00e9n se encuentran m\u00e1s f\u00e1cilmente donde ha habido asentamiento humano.<\/p>\n
En el mundo maya apenas nos acercamos a una zona arqueol\u00f3gica, pueblo o hacienda, podemos ver a este maravilloso \u00e1rbol con su forraje siempre verde.<\/p>\n
Nos agrada saber que los expertos siguen investigando y redescubriendo el potencial alimenticio del ram\u00f3n, tanto sus frutos como sus hojas.<\/p>\n
De manera silvestre venados, jabal\u00edes y otros mam\u00edferos se benefician de sus frutos y los animales de rancho como carneros, vacas y aves de corral se nutren con el nutritivo follaje.<\/p>\n
Pa\u00edses como Estados unidos y Alemania han puesto su atenci\u00f3n a este fant\u00e1stico alimento que muchos de nosotros tenemos en nuestros patios y no utilizamos.<\/p>\n
Se dice que solo la leche materna supera el valor nutricional del Ram\u00f3n. Se han hecho estudios en comunidades que consumen ram\u00f3n y se observa que disminuye de gran manera el uso de servicios m\u00e9dicos.<\/p>\n
Y posiblemente usted como nosotros no sab\u00edamos que casi todos los medicamentos que se usan para el asma o problemas bronquiales se elaboran a base de Ram\u00f3n, se lleva a otros pa\u00edses, ah\u00ed lo formulan y nos lo mandan, pero es del \u00e1rbol del Ram\u00f3n.<\/p>\n
El t\u00e9 de las hojas de Ram\u00f3n tiene un ligero sabor agradable similar al tamarindo, aparte de ser refrescante es bueno saber que nos proporciona calcio, prote\u00ednas, hierro, vitaminas A, B C Y E al igual que fibra.<\/p>\n
Y si adem\u00e1s nos dicen que combate la sinusitis, bronquitis, asma, estr\u00e9s y ansiedad y que controla nuestro apetito, sobran razones para disfrutar de esta bebida.<\/p>\n
Por el momento tenemos botellas de medio litro en Casa14 (calle 60 x 59 y 61 en el centro hist\u00f3rico de M\u00e9rida). Mi correo es: victorhugo.moringa@gmail.com<\/p>\n
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Yucat\u00e1n, estado privilegiado de tener en abundancia este \u00e1rbol.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":199220,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29557],"tags":[16151,14361,52641,17],"class_list":["post-199219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-naturaleza-hoy","tag-arbol","tag-nutricion","tag-ramon","tag-yucatan"],"yoast_head":"\n