CIUDAD DE MÉXICO (Expansión) 15 de septiembre.- El ‘zar’ de las tortillas, como se hace llamar el mexicano Rubén Contreras, ha logrado conquistar el continente europeo en los últimos siete años con sus tortillas de maíz 100% mexicanas.Hoy, su empresa ya está presente en 124 ciudades de más de 20 países de Europa —como Inglaterra, Holanda, Bélgica, Francia, Austria, Alemania, España y República Checa— con la venta de 35 productos mexicanos como tamales, salsas, tortillas de maíz, queso, chiles y hasta jugos Jumex.
“Si tú comparas el primer año y ahora, estamos creciendo en un 3,100%, tanto en volumen como en ventas. No somos la empresa más grande de tortillas en Europa, pero sí estamos como la mejor posicionada actualmente en el mercado de tortillas de maíz mensualmente”, asegura Contreras desde Praga. El emprendedor fue elegido como una de las 30 Promesas de Expansión en 2015.
¿IDEA MILLONARIA?
La idea surgió cuando al mexicano, que vivía en Viena, se le antojo una tortilla, pero debido a su inexistencia en aquel país, tuvo que producirla él mismo.
“Así es como me entró el gusanito de hacer algo con tortilla, y ya me di a la tarea de buscar en México qué máquinas había, qué tipo de materia prima, qué tan difícil era importar, etc. Y así, de repente compré una máquina de tortilla, empecé a comprar harina de maíz de Sinaloa, renté un local, que medía 67 m2, y una maquinita que me daba una capacidad muy baja de 30 tortillas por minuto”, cuenta.
El emprendedor compite contra un gigante como Maseca, el líder en la producción y comercialización de tortillas en el mundo, a través de su marca Mission Foods. La empresa mexicana tiene once plantas en ese continente, y su negocio creció 2%, a 104,000 toneladas, durante el segundo trimestre de este año, debido a la elevada venta de kebabs en Francia y al canal minorista en España, según destaca su reporte trimestral.
“Maseca produce harinas especialmente para lo que es la tortilla chip, lo que es el totopo, y ellos tienen prácticamente el mercado, pero con tortilla de harina de trigo, no de tortillas de maíz. Entonces, los pequeños productores nos encargamos de producir las tortillas de maíz que se consumen en toda Europa”, añadió Conteras.
