Mérida, Yucatán; 13 de agosto de 2017 (ACOM).-La denominación de origen del pulpo maya de la Península de Yucatán permitirá aumentar el precio y el valor agregado de la especie para su venta en el mercado internacional donde el molusco tiene amplia demanda, afirmó el presidente de la Federación de Sociedades Cooperativas Pesqueras del Centro Poniente de Yucatán, José Luis Carrillo Galaz.
Al hablar sobre esta posibilidad, el empresario pidió a las autoridades que trabajan en esta labor a tomar en cuenta al sector pesquero, de modo que puedan aportar sus conocimientos en el tema.
En este tenor, se dijo a favor de que la Península de Yucatán tenga esta denominación para el molusco, pues permitiría un mejor desarrollo para el sector, específicamente para quienes dependen de la pesca.
Detalló que Yucatán tiene alta reproducción de pulpo en sus aguas más que Campeche y Quintana Roo, aunque reiteró que los tres estados de la península deben alcanzar la denominación de origen del molusco.
Afirmó que la entidad ocupa el primer lugar nacional en la captura de pulpo hablando de Yucatán y el segundo lugar internacional en exportación del octópodo, con un volumen de captura cada año entre las 15 mil y 20 mil toneladas.
