PLANTACCION
Por: Victor Hugo Lizama Morales
CÚRCUMA
La cúrcuma es una especia oriental de sabor suave e intenso sabor amarillo que se ha puesto muy de moda, gracias a sus propiedades beneficiosas. Ingrediente imprescindible de comidas orientales, como el curry. Desde hace muchos años la cúrcuma ha estado presente en varias recetas culinarias por sabrosa y nutritiva, pero también se ha utilizado tradicionalmente en la medicina ayurvédica y china para tratar la inflamación, enfermedades de la piel, heridas, dolencias digestivas y condiciones hepáticas.
Es un potente antiinflamatorio. Por esta razón, es recomendada para trastornos en los que exista inflamación, como trastornos menstruales, enfermedad de Crohn, enfermedades del intestino, colon irritable, colitis, artritis, síndrome del túnel carpiano y obesidad.
Por sus propiedades, es un poderoso anticancerígeno, es un excelente reparador del daño digestivo-intestinal y además protege y regula las funciones del hígado. Estimula las secreciones y ayuda a la digestión. Se recomienda a personas con falta de apetito, gastritis, acidez, cólicos intestinales y flatulencias.
Por su componente de polifenol es una caricia para el estómago, pues contribuye a mejorar la digestión, regular la flora intestinal y hasta puede ayudar en la pérdida de peso, debido a sus dotes antioxidantes y antiinflamatorios.
Problemas hepáticos : La cúrcuma es un excelente tónico biliar que protege las funciones del hígado. Se considera que por sus efectos antioxidantes, la cúrcuma puede evitar que las toxinas dañen el hígado.
Esto sin duda puede ser de mucho interés para las personas que ingieren medicamentos fuertes para la diabetes u otras enfermedades, los que por su uso prolongado se exponen a un daño hepático a mediano plazo.
Debido a sus propiedades antiinflamatorias, la cúrcuma es un aliado para los pacientes que sufren de reuma, artritis y síndrome del túnel carpiano en la muñeca. Según diversos estudios, los compuestos de la cúrcuma provocan una baja de las grasas en el interior de la corriente sanguínea, evitando la ganancia de peso y aumentando la quema de grasa, también denominada termogénesis. Mi correo es: victorhugo.moringa@gmail.com
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